Сегодня 20 ноября 2017 года
 
Осетинские пироги. Тонкость не только для талии

Осетинские пироги. Тонкость не только для талии

boto58Кавказская кухня издавна славится своими потрясающими вкусовыми сочетаниями – острыми, пикантными, оставляющими незабываемое послевкусие. Многие ее национальные блюда вполне успешно прижились и у нас. В том числе и осетинские пироги. Внешне они являют собою круглые либо треугольные плоские лепешки с изумительно вкусными начинками. Традиция выпекания осетинских пирогов насчитывает не одну сотню лет. Считается, что запекая мясо и сыр в лепешках, кочевники продлевали срок их хранения, готовили себе таким образом питательную пищу в дорогу. Сегодня они обязательные гости праздничных и церемониальных столов Осетии – будь то свадьба, день рождения или просто особый ужин в кругу семьи, без настоящих осетинских пирогов дело не обойдется.

Можно купить осетинские пироги в Москве с доставкой на дом. Этим простым, на первый взгляд, но очень вкусным и питательным блюдом можно приятно удивить гостей, или заменить традиционный ужин, придав ему изысканных вкусовых ноток кавказской кухни. Тесто осетинских пирогов отличается своей тонкостью. Главное, чтобы оно надежно удерживало внутри богатую начинку. Среди мастеров-кулинаров принято качественно оценивать толщину теста в пирогах: чем оно тоньше, тем выше профессиональный уровень пекаря. Начинки же принято класть побольше, ведь гостеприимство хозяев оценивается по сытости гостей.

boto37

Наполнения у осетинских пирогов могут быть самыми разными. Многие из них даже дали названия различным модификациям этого блюда. Например, пирог с картошкой и грибами называется картофджин, с рубленым мясом – фидджин, со свекольными листьями, сыром и зеленью – цахараджин. В московской пекарне «Виктория» опытные пекари бережно хранят национальные традиции приготовления осетинских пирогов и дополняют их новыми интересными вкусовыми сочетаниями. Начинки из лосося и зелени, банана и шоколада, вкуснейшей вишни уже успели стать настоящими бестселлерами. Открывая для себя каждый раз что-то новое, многие почитатели осетинских пирогов не перестают удивляться их разнообразию. Количество интересных комбинаций просто огромное, а тончайшее тесто, приготовленное по давним оригинальным рецептам, идеально подходит для каждой из них.

Для того, чтобы полакомиться вкуснейшим блюдом кавказской кухни, совсем не обязательно отправляться в ближайший национальный ресторан. Достаточно заказать осетинские пироги, доставка довольно бымтро позволит вам насладиться спокойным вечером в кругу семьи. А это сытное и изысканное блюдо наверняка станет настоящим украшением вашего стола.

boto57

 
 

Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Обновления сайта