Сегодня 25 ноября 2017 года
 
Готовим вкусно и экономно

Готовим вкусно и экономно

maxresdefault (1)Многие хозяйки сталкиваются с проблемой остатков вкусных блюд. Что с ними делать и как их подать, чтобы выглядело аппетитно и было  вкусно? Есть некоторые советы умного и экономного расходования продуктов в процессе приготовления пищи.

Чтобы щи или котлеты нравились вашим домашним, и они полностью их съедали, готовьте их не чаще одного раза в неделю.

Мясной фарш можно хранить в холодильнике до 3 дней, причем один день готовить из него изделия с добавлением замоченного белого черствого хлеба, пропуская массу через мясорубку. На второй день в фарш можно положить рис, а на третий мелко нарезанный шпик. Кроме традиционных котлет из фарша можно делать разнообразные блюда. А если подать их с разнообразными гарнирами и соусами получится целый «букет» блюд.

Если пельмени слиплись в комок, то из них можно приготовить любимую всеми пиццу. Раскатать комок в пласт смазать кетчупом, сверху уложить свежие помидоры, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Рецепты можно узнать на сайте grandkulinar.ru, тут вы найдете их на любой вкус.
Готовые мясные продукты в летнее время можно использовать для вкусной окрошки, холодного борща, жидкой солянки и многих других блюд типа рагу, гуляша или жаркого, где мясо сочетается с различными овощами и приправами. Овощи и мясо лучше тушить или запекать и подавать с различными соусами и гарнирами. Так, отварное или тушеное мясо, оставшееся в нарезанном виде, запекают под луковым соусом с картофелем или готовят из него фарш.

Нередко случается, что от завтрака или от обеда остается 300-400 граммов макарон или каши. Недопустимо их выбрасывать. Поставьте оставшиеся макароны или кашу в холодильник, а на следующий день прогрейте их с тертым сыром или залейте яйцами, предварительно взбитыми с сахаром, и запеките в духовке. Можно разогреть макароны с томатом или кетчупом, а еще лучше с отварными, а затем обжаренными с луком грибами.

Из каши можно быстро приготовить молочный суп, запеканку. Добавив в вязкую кашу яиц, можно приготовить котлеты или биточки и подать их под сладким соусом или с вареньем.

Возможности использования оставшихся продуктов большие стоит только проявить фантазию и приложить руки.

Из оставшегося картофельного пюре можно быстро приготовить запеканку: Пюре хорошо прогреть и залить яйцами или яично-молочной смесью. Запечь в духовке до золотистой корочки.

Из остатков мяса, ветчины, колбасы, маринованных грибов и огурцов можно, смешав их, приготовить солянку (разогрев все это на сковороде).

Из кусочков колбасы, сосисок, говядины, птицы, шпика получится вкусный, так называемый крестьянский завтрак. Его готовят так: мясные продукты нарезают тонкими ломтиками, слегка обжаривают их на сковороде, добавляют нарезанный обжаренный лук, оставшийся вареный или жареный картофель; все заливают яичной смесью с молоком и запекают в духовке. Солят и подают к столу, посыпав укропом, петрушкой или нашинкованным зеленым луком.

Используйте рецепты с сайта, включайте свою фантазию, а главное, готовьте с любовью.

 
 

Оставить Комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Обновления сайта